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かじきのカレーマリネ

カレーと酢の風味が食欲をそそる

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かじきのカレーマリネのカロリーカロリー
(1人分)

339Kcal
かじきのカレーマリネの塩分

塩分

0.7g
かじきのカレーマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • 玉ねぎ…1/6個
  • ピーマン、赤ピーマン…各1個
  • カレー粉…小さじ2
  • マリネ液(オリーブ油大さじ3、ワインビネガーまたは酢大さじ1 1/2、粒マスタード小さじ1、塩、こしょう各少々)
  • ・小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切り、ピーマンと赤ピーマンは薄い輪切りにする。

2.

かじきは1切れを4つにそぎ切りにし、下味の塩、こしょうをふる。カレー粉と小麦粉大さじ1を混ぜて薄くまぶし、フライパンに油小さじ2を熱して両面をこんがり焼く。

3.

マリネ液の材料をバットに入れて混ぜ、1の野菜、2のかじきを入れて約5~10分漬ける。

●冷やしてもおいしい。

●調理時間に漬ける時間は含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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