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甘栗としいたけの炊き込みご飯

市販のむき甘栗を使って味わい深いご飯に

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甘栗としいたけの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

446Kcal
甘栗としいたけの炊き込みご飯の塩分

塩分

2.2g
甘栗としいたけの炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • 焼き豚(市販品)…60g
  • 干ししいたけ…3~5枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • むき甘栗(市販品)…1袋(35g)
  • 米…2カップ(360ml)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、みりん、ごま油、塩
作り方

作り方

1.

米は炊く30分ほど前に洗い、ざるにあけて水をきる。

2.

干ししいたけは2カップの水につけてもどし、軸を落として細切りにする。もどし汁はとっておく。焼き豚は5mm角に、ねぎは粗みじんに切る。

3.

炊飯器に米を入れ、しいたけのもどし汁とスープの素を混ぜて加え、2カップの目盛りまで水を注ぐ。酒大さじ2、しょうゆ大さじ1/2~1、みりん大さじ1/2、ごま油小さじ1、塩小さじ1/2を加え、2のしいたけ、焼き豚、ねぎ、甘栗をのせ、普通に炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。

●調理時間に米の吸水時間、干ししいたけをもどす時間は含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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