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づけまぐろのにんにく風味

オリーブ油ひとかけで、味がまろやかに

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づけまぐろのにんにく風味のカロリーカロリー
(1人分)

188Kcal
づけまぐろのにんにく風味の塩分

塩分

2.2g
づけまぐろのにんにく風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろのぶつ切り…1パック(約150g)
  • 長いも…5cm(約50g)
  • 青じそ…2枚
  • 万能ねぎ…1本
  • いりごま(白)…適宜
  • 漬けだれ(しょうゆ大さじ2、にんにくのみじん切り大さじ1、酢小さじ1)
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

ボウルに漬けだれの材料を混ぜてまぐろを入れ、時々混ぜながら、約5分漬けて味をなじませる。

づけまぐろのにんにく風味の作り方1


2.

長いもは6~7mm幅の拍子木切りにし、青じそはせん切り、万能ねぎは小口切りにする。

3.

器に1のまぐろのたれを軽くきって、2の長いもと盛り合わせ、青じそ、万能ねぎをのせてごまをふり、オリーブ油大さじ1を回しかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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