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かきフライごまソース

エキスを閉じ込めてカラッと揚げて

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かきフライごまソースのカロリーカロリー
(1人分)

513Kcal
かきフライごまソースの塩分

塩分

2.5g
かきフライごまソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かき…12個(200g)
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • キャベツ…2枚
  • リーフレタス…1枚
  • ミニトマト…4個
  • すりごま(白)…大さじ4
  • とんかつソース…大さじ2
  • 揚げ油
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

かきは塩少々を入れた水でふり洗いし、水けをよく取ってこしょう少々をふる。小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつけ、高温(180℃)の揚げ油でカラッと揚げる。

2.

キャベツはせん切りにし、細かくちぎったリーフレタス、へたを除いて四つ割りにしたミニトマトと混ぜる。

3.

すりごまととんかつソースを混ぜてごまソースを作る。1を皿に盛り、2をつけ合わせ、ごまソースを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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