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さばとなすのマリネグラタン

トマトソースでイタリア風

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さばとなすのマリネグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

315Kcal
さばとなすのマリネグラタンの塩分

塩分

3g
さばとなすのマリネグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(半身)…1枚
  • 下味(塩、こしょう各少々、オリーブ油大さじ2)
  • ピザ用チーズ…40g
  • なす…2個
  • ソース(トマトソース[市販品]1缶[約290g]、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2)
  • ・パン粉
作り方

作り方

1.

なすは縦半分、5~6mm厚さの縦薄切りにし、さばは2cm幅のそぎ切りにし、ボウルに入れて下味の材料をふりかけ、途中上下を返して約5分おく。ソースの材料を混ぜる。

さばとなすのマリネグラタンの作り方1


2.

グラタン皿に1のなすの半量、さば、ソースの半量、残りのなす、残りのソースの順に重ね入れ、チーズとパン粉大さじ4をのせる。

3.

オーブントースターで約20分、こんがり焼く。途中焦げるようなら、アルミホイルをかぶせて焼く。

●調理時間に下味つけの時間は含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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