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ごぼうの洋風たたき

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(1人分)

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塩分

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ごぼうの洋風たたきの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 粉チーズ…大さじ1/2
  • ごぼう…大1/2本(約150g)
  • 練りごま(白)…大さじ1
  • ・酢、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ごぼうは長さを2~3つに切り、酢少々を入れた熱湯でやわらかくゆでる。すりこ木などでたたき、5cm長さに切る。

2.

ボウルに粉チーズ、練りごま、しょうゆ大さじ1/2と、水大さじ1/2を入れて混ぜ、1のごぼうが熱いうちに加えてあえ、好みでさらに粉チーズ少々をふる。

調理: 撮影:貝塚隆


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