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ハヤシライス

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ハヤシライスのカロリーカロリー
(1人分)

659Kcal
ハヤシライスの塩分

塩分

2.7g
ハヤシライスの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • じゃがいも…1個
  • マッシュルーム…1パック
  • ご飯…2皿分
  • 白ワイン…大さじ3
  • ドミグラスソース缶…1/2缶(約150g)
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは細めのくし形切りに、じゃがいもは半分に切って5mm厚さに、マッシュルームは石づきを除いて半分に切る。牛肉は食べやすく切って、塩小さじ1/3、こしょう少々、小麦粉大さじ1をまぶす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎ、マッシュルームを炒め、玉ねぎがしんなりしたら端に寄せ、あいたところで牛肉をほぐすように炒め、ワインをふって煮詰める。

3.

じゃがいもと、水1カップを加えてふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。ドミグラスソースを加えてひと煮し、塩、こしょうで味をととのえる。皿にご飯と盛り合わせ、好みでクレソンを添える。

調理: 撮影:貝塚隆

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