豚肉のはちみつみそ焼き

材料（２人分）

• 豚ソテー用肉…２枚(約200g)
• みそだれ(みそ大さじ２、はちみつ小さじ２、おろしにんにく小さじ１)
• つけ合わせ(キャベツ３枚、にんじん約３cm、しょうがのせん切り１かけ分、昆布１cm、塩小さじ１)
• ・サラダ油

作り方

1. みそだれの材料を混ぜ、肉の両面にまんべんなくぬり、30分以上おく。
2. つけ合わせのキャベツはざく切りに、にんじんは薄い半月切りにしてポリ袋に入れ、塩をふってよくもむ。水洗いして再びポリ袋に入れ、キッチンばさみで細切りにした昆布、しょうがを加えてもみ、約30分おく。
3. １の肉のみそだれをふき取り、魚焼きグリルを熱して両面こんがり焼き、一口大に切って皿に盛り、２を添える。
   
   ●調理時間に肉、野菜を漬ける時間は含まない。