きのこのしょうゆマスタードあえ

きのこのしょうゆマスタードあえ

マスタードの酸味であっさり味に

カロリー
43kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

えのきたけ…1袋

しめじ…1パック

マリネ液(酢小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、粒マスタード、ごま油各小さじ1、砂糖、塩各少々)

作り方

1.

えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、しめじは石づきを除いて小房に分け、耐熱容器に合わせ入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。

2.

ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ、1のきのこを水をきって入れ、混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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