にんじんの黒ごまあえ
時短でラク
84kcal
1.5g
7min
材料（２人分）
- にんじん…１本
- 練りごま(黒)…大さじ１
- ・塩、しょうゆ
にんじん…１本
練りごま(黒)…大さじ１
・塩、しょうゆ
練りごま(黒)…大さじ１
・塩、しょうゆ
作り方
- にんじんは６cm長さのせん切りにして、熱湯でゆでてざるに上げ、湯をよくきって、熱いうちに塩少々をふる。
- ボウルに練りごまとしょうゆ大さじ１を混ぜ合わせ、１のにんじんを入れてよくあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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