カリフラワーのカレーソテー
時短でラク
84kcal
0.5g
7min
材料（２人分）
- カリフラワー…1/2個(約180g)
- カレー粉…小さじ1/2
- ・オリーブ油、塩、こしょう
カリフラワー…1/2個(約180g)
カレー粉…小さじ1/2
・オリーブ油、塩、こしょう
カレー粉…小さじ1/2
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- カリフラワーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約１分、かために加熱する。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を熱して１のカリフラワーを入れ、ふたをして、弱火で時々上下を返しながら、竹串が通るくらいまで蒸し焼きにする。
- カレー粉、塩、こしょう各少々をふって中火にし、香りが出るまで手早く炒める。レタスなどを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
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