カリフラワーのカレーソテー

時短、塩分控えめ

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カリフラワーのカレーソテー

カリカリの食感が楽しい

カロリー
84kcal
塩分
0.5g
調理時間
7
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

カリフラワー…1/2個(約180g)

カレー粉…小さじ1/2

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約1分、かために加熱する。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して1のカリフラワーを入れ、ふたをして、弱火で時々上下を返しながら、竹串が通るくらいまで蒸し焼きにする。

3.

カレー粉、塩、こしょう各少々をふって中火にし、香りが出るまで手早く炒める。レタスなどを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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