カリフラワーの卵炒め
時短でラク
115kcal
0.9g
13min
材料(2人分)
- 卵…1個
- カリフラワー…1/2個
- にんにくのみじん切り…小1片分
- ・サラダ油、塩、こしょう
卵…1個
カリフラワー…1/2個
にんにくのみじん切り…小1片分
・サラダ油、塩、こしょう
カリフラワー…1/2個
にんにくのみじん切り…小1片分
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- カリフラワーは小房に分ける。卵は溶きほぐす。
- フライパンに油大さじ1を熱してにんにくを炒め、香りが出たらカリフラワーを加えて炒める。油がまわったら、水大さじ2〜3を加え、水分をとばしながら炒め、さらに水大さじ2〜3を加える。
- カリフラワーに透明感が出てきたら、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、フライパンの端に寄せる。あいたところで卵を半熟程度に炒め、カリフラワーと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!