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さばのキムチ煮

キムチの風味が青魚特有のうまみとマッチ

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さばのキムチ煮のカロリーカロリー
(1人分)

212Kcal
さばのキムチ煮の塩分

塩分

3.1g
さばのキムチ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば…2切れ
  • 白菜キムチ…150~200g
  • わけぎ…2本
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

さばは皮に斜めに2本の切り目を入れる。キムチは大きいものは食べやすい大きさに切る。わけぎは4~5cm長さに切る。

2.

鍋に水1カップ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1~1 1/2を入れて火にかけ、キムチも加える。煮立ったらさばを入れて弱火にし、中央に穴をあけたアルミホイル(またはオーブン用ペーパー)で落としぶたをし、途中、煮汁を回しかけながら10分ほど煮る。

さばのキムチ煮の作り方2


調理: 撮影:貝塚隆


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