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とり手羽と大根のおでん

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とり手羽と大根のおでんのカロリーカロリー
(1人分)

318Kcal
とり手羽と大根のおでんの塩分

塩分

3.4g
とり手羽と大根のおでんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…4本
  • ちくわ…1本
  • 大根…10cm
  • こんにゃく…1/2枚
  • 昆布…5cm
  • ・酒、しょうゆ、みりん、塩
作り方

作り方

1.

手羽元は水からゆで、流水で洗って 水をきる。大根は厚みを6つに切る。こんにゃくも水からゆで、スプーンで一口大にちぎる。ちくわは長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。

とり手羽と大根のおでんの作り方1


2.

鍋に水4カップ、昆布、1の手羽元と大根を入れて火にかけ、沸騰したらアクを除いて残りの材料を加え、弱火にして20~30分煮る。

3.

酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1 1/2、塩適宜で調味し、さらに約20分煮る。

調理: 撮影:貝塚隆

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