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キムチ肉じゃが

定番の肉じゃがにキムチを加えたピリ辛メニュー

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キムチ肉じゃが
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キムチ肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

375Kcal
キムチ肉じゃがの塩分

塩分

2.5g
キムチ肉じゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…200g
  • じゃがいも…2個
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1個
  • 糸こんにゃく…100g
  • サラダ油…小さじ2
  • だし汁…2カップ
  • 白菜キムチ…100g
  • 万能ねぎ…3本
  • ・砂糖、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

豚肉は3~4cm幅に切り、じゃがいもは一口大に切り、にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし形に切る。糸こんにゃくは下ゆでしてざく切りにする。

2.

鍋に油を熱し、豚肉、玉ねぎを炒め、じゃがいも、にんじん、糸こんにゃくを加えて軽く炒める。

3.

だし汁を加え、煮立ったらアクを除き、砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2を加え、落としぶたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで約15分煮る。キムチを加えて煮詰める。器に盛り、斜めに切った万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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