さつまいものカレー炒め
時短でラク
82kcal
0.6g
8min
材料（２人分）
ベーコン…２枚
さつまいも…1/2本
パセリのみじん切り…適宜
カレー粉…小さじ１
・サラダ油、塩、こしょう
さつまいも…1/2本
パセリのみじん切り…適宜
カレー粉…小さじ１
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- さつまいもは１cm角に切って、水からかためにゆでる。ベーコンは７〜８mm四方にきる。
- フライパンに油小さじ１を熱してベーコンをカリッと炒め、さつまいもを加えて弱火にし、竹串がスーッと通るくらいまで炒める。
- カレー粉、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛ってパセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
- カテゴリ：
-
-
野菜のおかず
> 野菜の炒め物
> 野菜の炒め物 その他
-
野菜のおかず
> 野菜の炒め物
> 野菜の炒め物 その他
- 主な食材：
-
- 肉 > 肉加工品 > ベーコン(長いもの)
- いも類 > いも > さつまいも
- 野菜 > パセリ・ハーブ・香菜 > パセリのみじん切り
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 貝塚隆
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！