さつまいものカレー炒め

さつまいものカレー炒め

甘いさつまいもにカレー風味がピッタリ

カロリー
82kcal
塩分
0.6g
調理時間
8
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ベーコン…2枚

さつまいも…1/2本

パセリのみじん切り…適宜

カレー粉…小さじ1

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

さつまいもは1cm角に切って、水からかためにゆでる。ベーコンは7~8mm四方にきる。

2.

フライパンに油小さじ1を熱してベーコンをカリッと炒め、さつまいもを加えて弱火にし、竹串がスーッと通るくらいまで炒める。

3.

カレー粉、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛ってパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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