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とり肉と玉ねぎのカレー炒め

玉ねぎの甘みがきいてます

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とり肉と玉ねぎのカレー炒め
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とり肉と玉ねぎのカレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

356Kcal
とり肉と玉ねぎのカレー炒めの塩分

塩分

2g
とり肉と玉ねぎのカレー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 中華スープ(とりガラスープの素少々+湯60ml)
  • 合わせ調味料(砂糖小さじ1、カレー粉小さじ1/2、しょうゆ、酒各大さじ1)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/3+水小さじ1)
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、ごま油
作り方

作り方

1.

とり肉は3cm角に切り、塩、こしょう、小麦粉各少々を順にふる。玉ねぎは1cm幅のくし形、にんじんは1cm幅、4cm長さの薄い短冊切りにする。合わせ調味料を順に混ぜる。

とり肉と玉ねぎのカレー炒めの作り方1


2.

フライパンにサラダ油小さじ2を熱して肉をこんがり焼きつけ、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め合わせる。スープ、合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせる。

3.

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油少々を回し入れる。皿に盛って、好みで香菜(シャンツァイ)を飾る。

調理: 撮影:貝塚隆

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