じゃがいもの梅甘酢あえ
時短でラク
93kcal
0.6g
10min
材料（２人分）
じゃがいも…大１個
梅干し…１個
青じそ…２枚
甘酢(酢、砂糖各大さじ１、塩少々)
梅干し…１個
青じそ…２枚
甘酢(酢、砂糖各大さじ１、塩少々)
作り方
- じゃがいもはスライサーでせん切りにする。梅干しは種を除いてたたき、甘酢の材料と混ぜる。
- じゃがいもを熱湯にさっとくぐらせて梅甘酢であえ、器に盛る。青じそをせん切りにしてのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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