じゃがいもの梅甘酢あえ

じゃがいもの梅甘酢あえ

梅風味のあっさり甘酢で

カロリー
93kcal
塩分
0.6g
調理時間
10
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

じゃがいも…大1個

梅干し…1個

青じそ…2枚

甘酢(酢、砂糖各大さじ1、塩少々)

作り方

1.

じゃがいもはスライサーでせん切りにする。梅干しは種を除いてたたき、甘酢の材料と混ぜる。

2.

じゃがいもを熱湯にさっとくぐらせて梅甘酢であえ、器に盛る。青じそをせん切りにしてのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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