豆腐とわかめのキーウィドレッシング

豆腐とわかめのキーウィドレッシング

キーウィの甘酸っぱさが味の決め手

カロリー
91kcal
塩分
1g
調理時間
5
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
乾物・海藻・こんにゃく > 海藻 > わかめ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
倉持光江
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

生わかめ…80g

ドレッシング(キーウィ小1個、レモン汁小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、サラダ油小さじ2)

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約2分加熱し水きりし、さめたらボウルに入れて粗くくずす。わかめは熱湯でさっとゆでて水にとり、水を絞って2~3cm長さに切る。

2.

ドレッシングのキーウィはすりおろし、残りの材料と混ぜ合わせる。

3.

器に1を盛り合わせ、2のドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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