ごぼうのソース炒め
時短でラク
85kcal
0.9g
15min
材料（２人分）
ごぼう…1/2本
赤とうがらし…1/2本
サラダ油…小さじ２
ウスターソース…大さじ１
・こしょう、塩
赤とうがらし…1/2本
サラダ油…小さじ２
ウスターソース…大さじ１
・こしょう、塩
作り方
- ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらしてアクを除き、水けをきる。赤とうがらしはもどして小口切りにする。
- フライパンに油を熱し、赤とうがらしとごぼうを炒める。ソース、塩とこしょう各少々で調味して、皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ごぼう
- 独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！