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アスパラの肉巻きソテー

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アスパラの肉巻きソテーのカロリーカロリー
(1人分)

211Kcal
アスパラの肉巻きソテーの塩分

塩分

1.5g
アスパラの肉巻きソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • 溶き卵…1/2個分
  • 粉チーズ…大さじ1
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • グリーンアスパラガス…6本
  • ・サラダ油、小麦粉、塩、こしょう、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。さめたらひき肉、溶き卵、粉チーズ、小麦粉大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々とともにボウルに入れてよく練り混ぜ、6等分にする。

2.

アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、下半分の皮をむき、長さを半分に切る。小麦粉を薄くまぶし、2本1組にして1をまわりにつけ、全体に小麦粉を薄くまぶす。

アスパラの肉巻きソテーの作り方2


3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を1~2分焼き、こんがりと色づいたら上下を返し、ふたをして弱火で1~2分蒸し焼きにする。水大さじ2を注ぎ、中火にしてさらに2分ほど蒸し焼きにし、ふたを取って強火で水分をとばす。器に盛り、ケチャップ適宜をかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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