アスパラの肉巻きソテー
時短でラク
211kcal
1.5g
15min
夏梅美智子さんのレシピ
アスパラの香りが主役! 豚ひき肉のタネを巻いて焼き上げたらケチャップをかけて♪
材料(2人分)
- 豚ひき肉…150g
- 溶き卵…1/2個分
- 粉チーズ…大さじ1
- 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
- グリーンアスパラガス…6本
- ・サラダ油、小麦粉、塩、こしょう、トマトケチャップ
豚ひき肉…150g
溶き卵…1/2個分
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
グリーンアスパラガス…6本
・サラダ油、小麦粉、塩、こしょう、トマトケチャップ
溶き卵…1/2個分
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
グリーンアスパラガス…6本
・サラダ油、小麦粉、塩、こしょう、トマトケチャップ
作り方
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。さめたらひき肉、溶き卵、粉チーズ、小麦粉大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々とともにボウルに入れてよく練り混ぜ、6等分にする。
- アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、下半分の皮をむき、長さを半分に切る。小麦粉を薄くまぶし、2本1組にして1をまわりにつけ、全体に小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を1〜2分焼き、こんがりと色づいたら上下を返し、ふたをして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。水大さじ2を注ぎ、中火にしてさらに2分ほど蒸し焼きにし、ふたを取って強火で水分をとばす。器に盛り、ケチャップ適宜をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
このレシピの参考動画
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