ごぼうの梅風味サラダ
時短でラク
79kcal
0.5g
10min
材料（２人分）
ごぼう…1/2本(約80g)
梅干し…２個
みりん、ごま油
梅干し…２個
みりん、ごま油
作り方
- ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水に２分ほどさらし、水をきる。熱湯で歯応えが残る程度にゆで、ざるにあけ、水をよくふき取る。
- 梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたいてボウルに入れ、みりん大さじ１と1/2、ごま油小さじ１と混ぜ合わせる。１のごぼうをあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- ごぼう
- 独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食…
ごぼうの梅風味サラダを使った献立アイデア
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