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豆もやしときゅうりの韓国風あえ

野菜のおいしさが引き立つピリ辛味

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豆もやしときゅうりの韓国風あえのカロリーカロリー
(1人分)

70Kcal
豆もやしときゅうりの韓国風あえの塩分

塩分

0.8g
豆もやしときゅうりの韓国風あえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • きゅうり…1/2本
  • 玉ねぎ…1/8個
  • えのきたけ…1袋
  • 豆もやし…1/2袋
  • いりごま(白)…大さじ1
  • たれ(キムチの素[市販品]小さじ2[または豆板醤少々]、みそ、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ2/3、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、塩水にさらして水洗いし、水をきる。

2.

えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、熱湯でさっとゆで、豆もやしもさっとゆで、湯をよくきる。

3.

ボウルにたれの材料を合わせ、1、2をあえ、器に盛り、ごまをふる。

調理: 撮影:貝塚隆

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