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豚肉のマリネソテー

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豚肉のマリネソテーのカロリーカロリー
(1人分)

288Kcal
豚肉のマリネソテーの塩分

塩分

2g
豚肉のマリネソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…6枚(約150g)
  • レモンの輪切り…2枚
  • ブロッコリー…1/2個
  • ドレッシング(酢、サラダ油各大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2強、こしょう適宜)
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は脂身と赤身の境に数カ所切り目を入れ、筋切りをする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、豚肉を入れてよくもみ込み、レモンも入れて、約5分おき、味をなじませる。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で塩ゆでして、湯をきる。

2.

フライパンに油少々を熱して1の肉をドレッシングごと入れ、弱めの中火で焼く。上下を返してレモンも入れ、香りを移しながら焼く。

3.

皿に2の豚肉とレモンを盛り、1のブロッコリーを添える。

調理: 撮影:貝塚隆

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