トマト入りうなたま

時短、塩分控えめ

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トマト入りうなたま

トマトを加えてさっぱり仕上げました

カロリー
402kcal
塩分
1.3g
調理時間
15
ジャンル:
和風
イベント:
土用の丑の日
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

うなぎのかば焼き(市販品)…1串

卵…3個

トマト…1個

万能ねぎ…3本

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

耐熱皿にうなぎを並べ、添付のたれを回しかけ、ラップをかけて電子レンジで約20秒加熱し、一口大に切る。

2.

卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜる。トマトは八つ割りにして、横半分に切る。万能ねぎは3cm長さに切る。

3.

フライパンに油大さじ2を熱し、2のトマトを強火で炒め、1のうなぎをたれごと、2の卵も順に加えて大きく混ぜ、万能ねぎも入れて、卵を半熟状に炒めて火を止める。好みで粉ざんしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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