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とうがんととり肉の炒め煮

シンプルな塩味が、とうがんとマッチ

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とうがんととり肉の炒め煮
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とうがんととり肉の炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

378Kcal
とうがんととり肉の炒め煮の塩分

塩分

1.5g
とうがんととり肉の炒め煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • とうがん…1/8個(正味300g)
  • 冷凍ホールコーン…1/2カップ
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 中華スープ(とりガラスープの素少々+水)…1カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒、砂糖、ごま油
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除いて3~4cm四方に切り、塩、こしょう各少々をふる。とうがんは種とわたを取り、縦3cm幅に切ってから横1cm幅に切り、皮を薄くむく。

とうがんととり肉の炒め煮の作り方1


2.

フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、とり肉を両面こんがりと焼く。にんにくを加えて香りを出し、とうがんも加えて炒め合わせる。コーンを凍ったまま加え、スープ、酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3を加え、約10分煮る。

3.

とうがんがやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油少々を回し入れる。

調理: 撮影:貝塚隆


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