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豚肉とつるむらさきのごま炒め

たっぷりのごまがこうばしい

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豚肉とつるむらさきのごま炒めのカロリーカロリー
(1人分)

467Kcal
豚肉とつるむらさきのごま炒めの塩分

塩分

1.7g
豚肉とつるむらさきのごま炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • つるむらさき…1袋
  • すりごま(白)…大さじ2
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒、しょうゆ、一味とうがらし
作り方

作り方

1.

つるむらさきは4cm長さにざく切りにし、葉と茎に分ける。茎の太いものは、縦2~4つに切る。豚肉も4cm幅に切り、軽く塩、こしょうをふる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して豚肉を炒め、色が半分くらい変わったら、つるむらさきの茎、葉の順に加えて、しんなりするまで炒める。

豚肉とつるむらさきのごま炒めの作り方2


3.

酒、しょうゆ各大さじ1で調味し、すりごまと一味適宜をふり入れて、ざっと炒め合わせる。

調理: 撮影:貝塚隆

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