かじきのカレーマヨソース

時短、塩分控えめ

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かじきのカレーマヨソース

パセリの風味をきかせて

カロリー
249kcal
塩分
0.8g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

かじき…2切れ

キャベツ…2枚

パセリのみじん切り…1/2枝分

カレーマヨソース(カレー粉小さじ1、マヨネーズ大さじ1 1/2)

・塩、こしょう、バター

作り方

1.

キャベツは1cm幅、5cm長さの短冊切りにする。かじきは塩、こしょう各少々をふる。カレーマヨソースの材料は混ぜ合わせる。

2.

フライパンにバター小さじ1を溶かしてキャベツを炒め、塩、こしょう各少々で調味して皿に広げる。

3.

続けてバター小さじ1を溶かし、1のかじきを両面色よく焼き、カレーマヨソースを入れてからめる。パセリをふり入れて全体にからめ、2のキャベツの上に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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