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スペアリブの梅風味蒸し

手軽なレンジ調理で深みのある味が出る

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スペアリブの梅風味蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

446Kcal
スペアリブの梅風味蒸しの塩分

塩分

2.2g
スペアリブの梅風味蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚スペアリブ…300~400g
  • 下味(酒大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、粗びき黒こしょう少々)
  • 長ねぎのみじん切り…少々
  • たれ(梅干し[種を除いて果肉をたたいたもの]2個分、長ねぎのみじん切り15cm分、砂糖、片栗粉各大さじ1、しょうゆ大さじ1、水大さじ2)
作り方

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、スペアリブをさっとゆでて湯をきる。耐熱のボウルに入れ、下味の材料を加えてもみ込む。

2.

たれの材料を混ぜ合わせ、1に加えて全体にからめる。

3.

2にラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。いったん取り出して返すように混ぜ、再びラップをかけて約5分加熱する。そのまま3分ほどおいて余熱で火を通し、器に盛り、ねぎを散らす。

スペアリブの梅風味蒸しの作り方3


調理: 撮影:貝塚隆

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