さばのゆず風味焼き
時短でラク
375kcal
1.5g
15min
材料(2人分)
- さば(半身)…1枚
- しめじ…小1パック(約80g)
- ゆずの薄切り…2枚
- 漬け汁(しょうゆ大さじ1、みりん、酒各大さじ1/2、ゆずの絞り汁小さじ2)
- ・酒、サラダ油
さば(半身)…1枚
しめじ…小1パック(約80g)
ゆずの薄切り…2枚
漬け汁(しょうゆ大さじ1、みりん、酒各大さじ1/2、ゆずの絞り汁小さじ2)
・酒、サラダ油
しめじ…小1パック(約80g)
ゆずの薄切り…2枚
漬け汁(しょうゆ大さじ1、みりん、酒各大さじ1/2、ゆずの絞り汁小さじ2)
・酒、サラダ油
作り方
- ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせる。さばは4等分に切り、皮に十字に切り目を入れ、時々上下を返しながら10分ほど漬け汁にひたす。しめじは石づきを除いて小房に分け、酒小さじ1をふる。
- フライパンに薄く油をひき、しめじを入れ、その上に汁をきったさばをのせる。ふたをして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
- ふたを取り、残った漬け汁を加えて強火にし、さば、しめじにからめる。皿に盛り、ゆずをのせる。
●調理時間に漬ける時間は含まない。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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