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とり肉入り和風ポトフ

ゴロゴロの根菜が美味

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とり肉入り和風ポトフのカロリーカロリー
(1人分)

248Kcal
とり肉入り和風ポトフの塩分

塩分

2.2g
とり肉入り和風ポトフの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり骨つきぶつ切り肉(水炊き用)…200g
  • 里いも…小4個
  • れんこん…6cm(約100g)
  • 水菜…1/4束
  • 昆布…10cm
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

里いもは皮をむいて水からゆでこぼし、さっと洗ってぬめりを取る。れんこんは1cm厚さの輪切りに、水菜は4cm長さに切る。

とり肉入り和風ポトフの作り方1


2.

厚手の鍋に里いも、れんこん、とり肉、昆布、水3カップを入れて火にかける。ひと煮立ちさせてアクを除き、ふたをして約20分煮る。

3.

塩小さじ1弱、こしょう適宜で調味し、水菜を加えてさっと煮る。昆布を取り出して食べやすく切り、戻し入れて、器に盛る。

調理: 撮影:貝塚隆

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