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ハヤシライス風

きのこの風味がごちそう

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ハヤシライス風のカロリーカロリー
(1人分)

732Kcal
ハヤシライス風の塩分

塩分

2.8g
ハヤシライス風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…160g
  • 玉ねぎ…小1個
  • まいたけ…1パック
  • ご飯…茶碗2杯分
  • 赤ワイン…約70ml
  • ドミグラスソース…1/2缶(約150ml)
  • ・塩、粗びき黒こしょう、バター、砂糖、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りに、まいたけは小房に分ける。牛肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにバター大さじ2を溶かして弱火にし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。牛肉を加えて、色が変わるまで炒め合わせ、砂糖大さじ1、ワインを加えて強火にし、つやが出るまで、煮詰めるように炒める。

ハヤシライス風の作り方2


3.

まいたけ、ドミグラスソース、ケチャップ大さじ2、水60mlを加えて弱火にし、時々混ぜながら約15分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。皿にご飯を盛ってかけ、好みでパセリのみじん切りを散らす。

調理: 撮影:貝塚隆


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