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オニオンメンチ

肉と同量の玉ねぎでジューシー

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オニオンメンチのカロリーカロリー
(1人分)

389Kcal
オニオンメンチの塩分

塩分

1.6g
オニオンメンチの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • メンチだね(合いびき肉150g、卵1/2個分、パン粉大さじ3 1/2、顆粒スープの素少々、塩小さじ1/4、こしょう適宜)
  • 玉ねぎ…2/3個(約150g)
  • トマト…1/2個
  • キャベツ…小1/8個
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ころも(小麦粉適宜、溶き卵1/2個分、パン粉適宜)
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは粗みじんに、トマトは一口大に切る。キャベツはせん切りにして、パセリと混ぜる。

2.

ボウルにメンチだねの材料を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、1の玉ねぎを加えて、さらによく混ぜ、4等分して小判形にまとめる。

オニオンメンチの作り方2


3.

2のメンチにころもを順につけ、低温(約160℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げ、皿に盛って1のキャベツとトマトを添える。好みでとんかつソースをかけて。

調理: 撮影:貝塚隆

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