小松菜のオイスターソース炒め
時短でラク
52kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
小松菜…1/2わ
にんにく…１片
合わせ調味料(とりガラスープの素小さじ1/4、オイスターソース小さじ２)
・サラダ油、塩、こしょう
にんにく…１片
合わせ調味料(とりガラスープの素小さじ1/4、オイスターソース小さじ２)
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- 小松菜は茎と葉に分け、３cm長さに切る。にんにくは包丁の腹でたたきつぶす。湯1/4カップと合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら小松菜の茎を炒める。しんなりとしたら葉を加えて炒め、１の合わせ調味料を回し入れて、さっと炒め合わせる。塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
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- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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