さつまいものチーズフライ
743kcal
2.2g
40min
材料（２人分）
さつまいも…大１本（300g）
プロセスチーズ… 80g
ハム…大２枚
ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
キャベツのせん切り…２枚分
ミニトマト…４個
パセリ…適宜
揚げ油
プロセスチーズ… 80g
ハム…大２枚
ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
キャベツのせん切り…２枚分
ミニトマト…４個
パセリ…適宜
揚げ油
作り方
- さつまいもは皮をつけたまま横半分に切り、それぞれ縦に４枚に切る。ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。
- チーズは５〜６mm厚さに切って、ハムは半分に切る。さつまいも２枚でチーズとハムをはさむ。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温（170℃）の揚げ油でカラッと揚げる。皿に盛り、キャベツとミニトマト、パセリを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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