かぼちゃのソテー
111kcal
材料（２人分）
パセリ…少々
かぼちゃ…1/6個(200g)
バター…大さじ１
・塩、こしょう
かぼちゃ…1/6個(200g)
バター…大さじ１
・塩、こしょう
下ごしらえ
- パセリはみじん切りにする。
作り方
- かぼちゃは種とわたを除き、皮ごと３〜４mm厚さのくし形に切る。
- フライパンにバターを溶かしてかぼちゃを両面焼き、塩、こしょう各少々をふり、ふたをして中まで火を通す。
- 皿に盛り、パセリを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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