ペペロンチーノ
630kcal
材料(2人分)
スパゲッティ…200g
赤とうがらし…2本
にんにく…2片
パセリ…1枝(約10g)
オリーブ油…大さじ4
・塩
赤とうがらし…2本
にんにく…2片
パセリ…1枝(約10g)
オリーブ油…大さじ4
・塩
下ごしらえ
- スパゲッティをゆでる湯2リットルを沸かし始める。
作り方
- 赤とうがらしのへたを切り、軽くたたいて中の種を落とす。にんにくは縦に2mm厚さに切る。パセリはみじん切りにする。スパゲッティは塩適宜を加えてたたっぷりの熱湯で、袋の表示とおりにをゆではじめる。
- 《炒める》フライパンにオリーブ油、赤とうがらし、にんにくを入れ、弱火にかける。にんにくが少し色づいたら火を止め、余熱できつね色に。ゆで上げたスパゲッティの湯をしっかりきり、フライパンに入れて混ぜる。パセリをふり、塩少々で調味する。
- 《盛る》菜箸にスパゲッティを巻きつけ、皿の中央に置くようにこんもりと盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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