スライスオニオンとたたききゅうりのサラダ

スライスオニオンとたたききゅうりのサラダ

きゅうりと玉ねぎに、カレー風味のピリッと辛いソースをからめて

カロリー
19kcal
塩分
0.8g
調理時間
30
ジャンル:
エスニック
イベント:
おもてなし夏休みパーティー
プロ料理家:
水野仁輔
撮影:
野口健志

材料(2人分)

紫玉ねぎ…1/4個

きゅうり…1本

おろしにんにく、レモン汁…各少々

カレー粉…小さじ1

カイエンヌペッパー(または一味とうがらし)…少々

・塩

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、水けをきる。きゅうりは塩少々をふって10分ほどおき、出た水けをふき、すりこ木などでたたいて一口大に割る。

2.

ボウルに1を入れ、にんにく、レモン汁、カレー粉、カイエンヌペッパー、塩少々を加えてあえる。辛さを控えたい場合は、カイエンヌペッパーの代わりにパプリカを使うとよい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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