料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

牛肉とセロリのまろやかカレー

仕上げに加える生クリームが、まろやかさの秘密です

牛肉とセロリのまろやかカレーをfacebookでシェアする
牛肉とセロリのまろやかカレーをTwitterでつぶやく
牛肉とセロリのまろやかカレーをmixiチェック
牛肉とセロリのまろやかカレーをLINEに送る
牛肉とセロリのまろやかカレー
牛肉とセロリのまろやかカレーを印刷する 牛肉とセロリのまろやかカレーをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

牛肉とセロリのまろやかカレーのカロリーカロリー
(1人分)

850Kcal
牛肉とセロリのまろやかカレーの塩分

塩分

3.5g
牛肉とセロリのまろやかカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛ももかたまり肉…250g
  • プレーンヨーグルト…1/4カップ
  • 生クリーム…大さじ1
  • 玉ねぎ…1個
  • セロリ…1本
  • おろししょうが、おろしにんにく…各大さじ1/2
  • ウスターソース…大さじ1
  • カレールウ(市販品)…2皿分
  • ご飯…茶碗大盛り2杯分
  • シュレッドチーズ…適宜
  • ・塩、こしょう、サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

牛肉は2.5cm角に切り、塩、こしょう各少々をふり、ヨーグルトをからめて15分ほどおく。肉をヨーグルトに漬けると乳製品特有のコクが加わる。玉ねぎはみじん切りにし、セロリは1cm幅に切る。

牛肉とセロリのまろやかカレーの作り方1


2.

鍋に油大さじ1/2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、セロリ、しょうが、にんにくを加え、全体に油がまわるまでさらに炒める。水1 1/2カップ、ウスターソースを加え、煮立ったら火を弱めて煮込む。

3.

別の鍋にバター大さじ1/2を溶かし、1の牛肉の全面に焼き色をつけ、2の鍋に加える。カレールウを溶き入れ、肉がやわらかくなるまで15分ほど煮込む。

牛肉とセロリのまろやかカレーの作り方3


4.

生クリームを加えて3~4分煮、器に盛ったご飯にかけ、チーズを散らす。

調理: 撮影:野口健志

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X