アスパラサラダ

アスパラサラダ

カリカリベーコンと卵でボリュームアップ

カロリー
188kcal
塩分
1g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…1束

ベーコン…2枚

卵…1個

ドレッシング(サラダ油、酢各大さじ1、塩、こしょう各少々)

・塩

作り方

1.

卵は水から15分ゆでて固ゆでにし、くし形に切る。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、塩ゆでにして食べやすい長さに切る。

2.

ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒め、ペーパータオルの上に広げて脂をきる。フライパンに残った脂はとっておく。

3.

器に1を盛ってベーコンをかけ、ドレッシングの材料に2の脂を混ぜて回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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