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キャベツとさわらのクリーム煮

しんなりしたキャベツにまろやかなスープがぴったり

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キャベツとさわらのクリーム煮
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キャベツとさわらのクリーム煮のカロリーカロリー
(1人分)

367Kcal
キャベツとさわらのクリーム煮の塩分

塩分

0.9g
キャベツとさわらのクリーム煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1/4個
  • さわら…1切れ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 白ワイン(または酒)…大さじ2
  • 固形スープの素…1/4個
  • パセリの軸…1/2本分
  • 生クリーム…1/2カップ
  • ・塩、こしょう、小麦粉、バター
作り方

作り方

1.

キャベツは縦半分に切る。玉ねぎも縦半分に切る。

2.

さわらは水けをふいて一口大に切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉少々をまぶす。

3.

鍋にバター大さじ1/2を溶かし、さわらを並べて両面を焼く。

4.

さわらを取り出してキャベツと玉ねぎを炒め、白ワインをふり、アルコール分がとんだら水1/4カップを加える。スープの素とパセリの軸を入れ、さわらを戻して生クリームを回し入れる。温まるまでふたをして蒸し煮にする。

調理: 撮影:福岡拓

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