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キャベツとひき肉のピリ辛炒め

回鍋肉風みそ味の手軽な中華炒め

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キャベツとひき肉のピリ辛炒めのカロリーカロリー
(1人分)

308Kcal
キャベツとひき肉のピリ辛炒めの塩分

塩分

2.2g
キャベツとひき肉のピリ辛炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1/4個
  • 豚ひき肉…100g
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • しょうがのみじん切り…1/4かけ分
  • 長ねぎのみじん切り…3cm分
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • 合わせみそ(甜麺醤大さじ1 1/2、しょうゆ小さじ1/2、酒大さじ1)
  • ・サラダ油、片栗粉、塩
作り方

作り方

1.

キャベツは葉を1枚ずつはがし、4~5cm角にちぎる。合わせみその材料は混ぜ合わせておく。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒める。

3.

香りが出たらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら豆板醤を加えてよく混ぜ、続けて片栗粉大さじ1/2をふり入れて全体に混ぜる。キャベツを加え、塩少々をふって炒め、キャベツがしんなりしたら合わせみそを加えて全体にからめる。

調理: 撮影:福岡拓

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