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焼き肉のレタス巻き

もみだれを手作りして今夜は焼き肉屋さん

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焼き肉のレタス巻き
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焼き肉のレタス巻きのカロリーカロリー
(1人分)

656Kcal
焼き肉のレタス巻きの塩分

塩分

4.8g
焼き肉のレタス巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛カルビ焼き肉用肉…200g
  • もみだれ(しょうゆ大さじ5、酒大さじ1 2/3、パイナップルジュース[果汁100%のもの]大さじ1 2/3、砂糖大さじ1 1/2、しょうがの薄切り1~2枚、ごま油大さじ1 1/2)
  • レタス…3~4枚
  • 白菜キムチ…適宜
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 青じそ…2~3枚
  • A(コチュジャン大さじ1、レモン汁大さじ1、ごま油大さじ1)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

もみだれの材料を混ぜ、牛肉を5分漬ける。Aを混ぜ合わせておく。

もみだれは、市販品より格段に風味がよく、炒めものにも重宝する。保存瓶に入れて冷蔵庫で1週間保存できる。

焼き肉のレタス巻きの作り方1


2.

レタスは1枚ずつはがし、水洗いする。キムチは食べやすい大きさに切る。

3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を両面焼く。2とにんにく、青じそとともに器に盛り、好みのものをレタスで巻き、Aをつけて食べる。

調理: 撮影:木村拓

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