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とろろめかぶと豚しゃぶのあえもの

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とろろめかぶと豚しゃぶのあえもののカロリーカロリー
(1人分)

207Kcal
とろろめかぶと豚しゃぶのあえものの塩分

塩分

1.8g
とろろめかぶと豚しゃぶのあえものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
  • とろろめかぶ…50g
  • トマト…1個
  • 万能ねぎの小口切り…3本分
  • ・酒、塩、ポン酢
作り方

作り方

1.

豚肉は酒小さじ1、塩少々を入れた熱湯で湯引きし、ざるに上げる。トマトはざく切りにする。

豚肉は熱湯でさっとゆでたら、ざるに上げてさます。氷水につけると水っぽくなるので、この方法がおすすめ。

とろろめかぶと豚しゃぶのあえものの作り方1


2.

ボウルに豚肉、トマト、万能ねぎを入れてポン酢大さじ1であえ、器に盛る。同じボウルにとろろめかぶを入れ、ポン酢大さじ1であえて上にかける。

調理: 撮影:木村拓

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