さばの韓国煮

さばの韓国煮

コチュジャンを使ってピリ辛味の煮ものに

カロリー
233kcal
塩分
3.2g
調理時間
15
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
木村拓

材料(2人分)

さば…大2切れ

オクラ…6本

つるむらさき…1束

にんにく…1片

コチュジャン…小さじ1~

・酒、しょうゆ、みりん、塩

作り方

1.

鍋に酒1カップと水1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ3、つぶしたにんにくを合わせ、ひと煮立ちしたらさばを入れる。

2.

再度ひと煮立ちしたらコチュジャンを加えて(好みで分量を調整する)8分ほど煮る。塩少々でもんで小口切りにしたオクラ、10cm長さに切ったつるむらさきを加え、さらに5分ほど煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X