かぼちゃのきんぴら

時短、塩分控えめ

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かぼちゃのきんぴら

甘辛い味つけでより甘みを感じる

カロリー
162kcal
塩分
0.4g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

…1/8個(200g)

・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖

作り方

1.

かぼちゃはわたと種を除き、7~8mm厚さの拍子木切りにする。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、かぼちゃを炒め、少し透き通ったら酒とみりん各小さじ2、しょうゆと砂糖各小さじ1を順に加え、煮汁がなくなるまで炒め煮にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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