かぼちゃとあずきのいとこ煮
時短でラク
193kcal
0.5g
10min
材料(2人分)
かぼちゃ…1/8個(200g)
あずき(ドライパック)…1/2缶(70g)
煮汁(だし汁1/3カップ、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ2)
あずき(ドライパック)…1/2缶(70g)
煮汁(だし汁1/3カップ、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ2)
作り方
- かぼちゃはわたと種を除いて1.5cm角に切る。
- 鍋に煮汁の材料を合わせて煮立て、かぼちゃを入れ、落としぶたをして弱火で3〜4分煮る。あずきを加えて落としぶたをし、4〜5分煮て味を含ませる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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