たたきオクラの梅がつおのせ
時短でラク
15kcal
0.7g
8min
材料（２人分）
オクラ…10本
梅干し…１個
削りがつお…少々
・塩
梅干し…１個
削りがつお…少々
・塩
作り方
- オクラは塩少々をまぶして軽くこすり、たっぷりの熱湯でさっとゆでる。すぐ冷水にとってさまし、水けをきってへたを取り、小口切りにしてたたく。梅干しは種を除いてたたく。
- 器にオクラを盛り、梅干しをのせて削りがつおをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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