手作りソーセージのトマト煮

手作りソーセージのトマト煮

簡単粗びきソーセージは定番のおかずにしたい

カロリー
562kcal
塩分
1.4g
調理時間
40
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ソーセージだね(合いびき肉300g、おろしにんにく2/3片分、タバスコ小さじ2/3、小麦粉小さじ2/3、塩、こしょう各少々)

玉ねぎ…1個

ブロッコリー…1/2個

サラダ油…大さじ1

トマトソース(市販品)…1缶(約290g)

作り方

1.

ボウルにソーセージだねの材料を入れて手でよく練り混ぜる。6等分し、手でソーセージの形に細長くまとめる。

2.

玉ねぎはくし形切り、ブロッコリーは根元を除いて小房に分ける。

3.

鍋に油を熱し、1のソーセージを入れて全体に焼き色をつけて取り出す。続いて玉ねぎを炒め、しんなりしたらソーセージを戻し入れ、ブロッコリーを加えて、トマトソースを入れ、ふたをして弱火でブロッコリーに火が通るまで7~8分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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