薄切りしょうがの甘酢漬け

薄切りしょうがの甘酢漬け

ピリッとした辛みはしょうがで楽しむ

カロリー
81kcal
塩分
2.5g
調理時間
10
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(作りやすい分量)

しょうが…1パック(130g)

甘酢(酢大さじ4、砂糖大さじ2、塩小さじ1/3)

・塩

作り方

1.

しょうがは皮をむいて薄切りにし、塩小さじ1/2をして10分ほどおく。しんなりしたら、水けを軽く絞り、甘酢に20分ほど漬ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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